Vins de Bandol
Anecdote :
Hall 4 / Stand 4 EF 055 vinexposium-connect
L’Association des Vins de Bandol est née de la passion et du respect de l’
Dans un amphithéatre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques sur environ 1 600 hectares.
Nés de la passion et du respect de l’Appellation et du terroir, les vins de Bandol portent le caractère de chaque vigneron.
Apprécier le Bandol, c’est aller à la rencontre de ceux qui, chaque jour, créent cette richesse.
Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière d’Azur, Saint Cyr-sur-mer, Sainte-Anne d’Evenos, Sanary-sur-mer et Ollioules.A l’abri du massif de la Sainte Baume au Nord qui culmine à 1147 m, le vignoble de Bandol descend en restanques vers la mer dans un merveilleux amphithéâtre de collines boisées.
Maison des Vins de Bandol
Elle est le siège de l’Organisme de Défense et de Gestion de l’Appellation qui gère tous dossiers relatifs à l’AOC.
Surplombant les restanques et les champs de vignes, au cœur du terroir de Bandol et au pied du village médiéval du Castellet, avec pour horizon le bleu profond de la Méditerranée.Privilégiant les matériaux nobles et naturels, terre, bois, ferronnerie, la Maison des Vins donne le ton dès l’entrée en fer forgé rehaussée du célèbre B : chic, discrétion et qualité pour la promotion d’un vin d’exception.
Espace de dégustation – vente: l’Oenothèque
La Maison des Vins de Bandol c’est aussi un Espace dédié à la dégustation.
http://www.maisondesvins-bandol.com/LE CASTELLET
238 chemin de la Ferrage – 83 330 Le Castellet
Tél: 04 94 29 27 38
Du mardi au Samedi 10h-13h / 15h-19hBANDOL
Place Lucien Artaud – 83 150 Bandol
Tél: 04 94 29 45 03
Du lundi au Samedi 10h-13h / 15h-19h
Dimanche matin 10h-13hL’accueil du public est assuré par un animateur qui propose aux visiteurs une dégustation commentée de 6 domaines/caves différents chaque semaine. Une excellente opportunité de découvrir jeunes vignerons et nouvelles caves comme de parfaire sa connaissance de l’appellation en retrouvant les domaines et châteaux à la notoriété confirmée.Groupes et séminaires sont accueillis sur rendez-vous préalable. Nous consulter pour les conditions d’accueil.Toute l’année, caveau de vente des vins des vignerons de Bandol au même prix que dans les caves pour la grande majorité des cas.
N’est pas Bandol qui veut.
A Bandol, il faut compter de nombreuses années entre la décision de planter un hectare de vigne et la dégustation de la première bouteille.
Lorsqu’il s’agit de vins rouges, pas moins de 8 années s’écoulent avant la première vendange en AOC, qui est elle-même suivie d’un vieillissement de 18 mois minimum en fûts, requis pour son agrément.
Plus encore : dès le mois de juin, la récolte est impitoyablement éclaircie par la vendange verte pour ne conserver que les meilleures grappes et favoriser une maîtrise des rendements !
D’autant plus que les vendanges se font à la main, pour une meilleure sélection du raisin directement au pied de la vigne.
On sait à Bandol que les sols aux rendements limités évitent la dilution des arômes et permettent au vin de révéler toute la richesse de ses saveurs.
Alors que le décret d’AOC de 1941 limite la production à 40 hectolitres à l’hectare, les vignerons sont plus stricts encore, avec des rendements excédant rarement les 35 hectolitres à l’hectare.
Rappelons enfin que, conformément au décret d’Appellation, la vinification des vins de Bandol doit exclure toute opération d’enrichissement ou de concentration (chaptalisation), même pratiquée dans la limite des prescriptions légales en vigueur.
Le soleil provençal participe à leur élaboration. L’excellence est à ce prix.
Nominé
Accueil Oui
(Maison des Vins de Bandol )
238, chemin de la Ferrage
83330 Le Castellet
Tél. (0)4 94 90 29 59
