J’ai débuté mon activité il y a peu de temps sur le millésime 2010 en m’attachant à produire principalement des vins blancs sur l’ensemble des crus du nord de la vallée du Rhône.
Partant de zéro, et ne voulant pas perdre trop de temps, j’ai commencé par acheter des raisins sur ces différents terroirs, raisins que je vinifie dans ma cave à Condrieu.
Au fur et à mesure des rencontres et des recherches, j’ai réussi à trouver des vignes à exploiter, ainsi, une partie de ma production est aujourd’hui issue de mes propres raisins.

Je m’attache à produire des vins respectant l’identité de leur terroir, offrant à la fois concentration et finesse.

A l’occasion de l’annonce  du  programme  2019 du   Wine Tourism Fame à  l’espace  Wine  Bar  du  SIRHA – Lyon, le  Vigneron Julien Pilon  a procédé  avec le  Chef  Jacques Chibois, Chef étoilé  à  une  dégustation :  Saint Joseph   – millésime  2017.
Julien Pilon et Jacques Chibois – Wine tourism Tour -Sihra Wine  Tourism Fame    Wine  Tourism Tour  de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel Sihra  #winetourismfame #vintourisme #winetourismtour#tastingmovie #winetastingvoucher #oenoculturel #oenotourisme   #wine #winemaker #sommelier #winecourse #winenews #winetalk #wineindustry #JulienPilon #JacquesChibois #Winetourismtour #Sihra #SaintJoseph