Champagne Petiteaux
Anecdote :
Situé au sud de la Champagne à Landreville, village viticole au cœur de la Côte des Bar.
Crédit photo : http://www.landreville.fr/
Fossile de coquillages en pierre calcaire typique du terroir de Champagne qui donne la grande minéralité du Champagne Petiteaux.
Cette Cuvée «EXTRA BRUT» dosée à 4g/l de sucre est la représentation parfaite de la fécondité du Pinot Noir, de la richesse du Chardonnay et de la minéralité de l’argile de terroir calcaire. « Mobline » est l’emplacement de la parcelle avec exposition sud-est.
Cuvée Non Vintage
Dosage: 4g / l (Extra Brut)
Cépages: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Vieillissement: 40 mois en bouteille
(au moins 2 mois de dégorgement) Vendanges 2011 – Mise en bouteille en 2012
Note de dégustation:
Or pâle, jolies bulles fines et élégantes, robe soyeuse Fruit mûr, peu cuit, frais, fruit prononcé, brioche, nez de fleurs blanches.
Étonnamment frais, équilibre parfait, raisins mûrs, fruités, savoureux et puissants, avec une belle minéralité et une longue finale.
Température idéale pour le service: 8-10 ° C
Accords Mets et vins :
À accompagner de fruits de mer, d’huîtres, de coquilles Saint-Jacques, de poissons, de sushis sur papillote et seul à l’apéritif avec des apéritifs exotiques.
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Oeno-tourisme – Wine Tourism Fame avec Monsieur Joel Palous :
Wine Tasting Voucher : Bordeaux chateau Pomeaux Champagne Petiteaux
Le Château Pomeaux à Pomerol accueille le Champagne « Petiteaux » pour proposer une formule « Wine Tasting Voucher » une dégustation et vente exclusive aux partenaires Wine Tourism Fame de Vin Tourisme;;
Champagne « Petiteaux » : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/champagne-petiteaux/
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Nominé
Propriétaire Oui
(Visite uniquement sur réservation. )
2 rue Collin Monsieur
10110 Landreville
Tél. 06 80 14 09 68
E-mail : champagne.petiteaux@gmail.com
