En conséquence de cette épidémie du COVID 19 jusqu’à fin Juin nous ne voulons pas de visite à la cave, nous pouvons en revanche livrer et mettre en place un drive seulement sur réservation.

Nous accepterons les visites en Juillet et en Août seulement si les conditions sanitaires sont bonnes et surtout respectées.

Voir les  tarifs : Tarifs PART 2020 s pC

Traditionnellement en Corse, les familles possédaient quelques pieds de vigne pour la consommation domestique. C’est ainsi que débute l’histoire du Clos Canarelli.

Yves Canarelli comprend immédiatement le potentiel de ce vignoble. Une petit parcelle de 10 hectares lui est léguée par son père en 1992. Il veut pourtant y développer son activité principale.

« J’étais convaincu que l’on pouvait vivre du travail de notre terre et cette motivation a été contagieuse dans la région ! » Son cousin Daniel a emprunté en effet ce même chemin, avec passion, il y a plus de quinze ans. « Toutes les régions, comme Calvi ou Patrimoniu dans la décennie 90, ont su impulser, dynamiser et attirer les jeunes générations dans la viticulture. » Sept vignerons produisent aujourd’hui dans la région de Figari et bientôt, ils seront au nombre de onze.

Quant au Clos Canarelli, il s’est enrichi de 28 hectares supplémentaires et d’une cave qu’Yves a créee en 2007, après 14 années de coopérative. « Je ne pouvais pas imaginer à long terme ne pas transformer moi-même cette matière première. Cela aurait été frustrant pour moi de ne pas apprendre à donner du caractère à mon vin, de ne pas être en possession de tous les leviers pour agir. Quel plaisir gâché cela aurait été ! » Tout comme le vin, Yves transformera les 11 hectares d’oliviers présents sur le Domaine.

La construction du moulin, à la décoration étudiée et raffinée, sera bientôt achevée et le visiteur pourra y déguster prochainement l’Huile Canarelli !

* Le Blanc
Issu du cépage “Vermentinu”, ce vin est doté d’un nez subtil, délicat oû se mêlent des arômes fruités et floraux.

* Le Rouge
Issu des cépages “Nielluciu et Syrah”, ce vin de garde développe des arômes de fruits noirs(cassis, mures), des notes sauvages de maquis.

Terroir :
25 hectares en rouge (niellucciu, sciacarellu, syrah, grenache, carcaghjolu neru, minustello, moresconu), 7 hectares en blanc (vermentinu, génovèse, codivarata, bianco gentile), auxquels s’ajoutent 5 hectares plantés à Bonifacio (sciacarellu, carcaghjolu neru minustello en rouge et vermentinu, génovèse, riménèse en blanc)

Monsieur Yves Canarelli  participe “Wine Tourism Fame” initié par Monsieur Jacques Chibois, Chef étoilé, Grande Table du Monde,  Bastide Saint-Antoine, Relais et Châteaux à Grasse, Président, Administrateur de l’Association Vin-Tourisme.
La  1ère étape du Wine Tourism Tour  est accueillie pour sa première édition 2019  en Corse le 23 avril au Grand Hôtel Cala Rossa & Spa à Porto Vecchio  – Tasting Movie .

CASTING : Monsieur Yves Canarelli, Clos Canarelli

Monsieur Yves Canarelli  participe “Wine Tourism Fame” initié par Monsieur Jacques Chibois, Chef étoilé, Grande Table du Monde,  Bastide Saint-Antoine, Relais et Châteaux à Grasse, Président, Administrateur de l’Association Vin-Tourisme.
La  1ère étape du Wine Tourism Tour  est accueillie pour sa première édition 2019  en Corse le 23 avril au Grand Hôtel Cala Rossa & Spa à Porto Vecchio  – Tasting Movie .

Wine  Tourism Fame    Wine  Tourism Tour  de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel Corsica  #winetourismfame #vintourisme #winetourismtour#tastingmovie #winetastingvoucher #oenoculturel #oenotourisme  #corsicanwine #corsica #wine #winemaker #sommelier #winecourse #winenews #winetalk #wineindustry #winewaiter  #Corsica