La Maison Saint Crescent by Lionel Giraud
Anecdote :
« L’Amour de la cuisine n’est que roman du cœur. Seul le plaisir en est l’Histoire. »
Lionel Giraud
Lionel Giraud, Chef étoilé, Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Maître Cuisinier de France, 4 Toques Gault & Millau, un enfant de Narbonne qui a voyagé pour créer sa philosophie culinaire partant de l’amour pour son métier de cuisinier, au plaisir du partage et de la transmission.
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JE SUIS…
Lionel Giraud. Enfant de Narbonne, amoureux de ma région et passionné par l’art qu’est celui de la cuisine. Un art représentant mes repères depuis l’instant où mes pieds ont touché le sol, celui qui régit ma vie depuis les 30 dernières années, mon territoire d’expression que j’ai plaisir à partager quotidiennement avec vous.
« Cuisiner. C’est l’art le plus beau, le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un. Celui de donner le meilleur de nous-même. » Lionel Giraud
RESTAURANT ÉTOILÉ À NARBONNE, DANS L’AUDE
Histoire de La Table Saint Crescent
C’est dans le cadre d’un ancien oratoire réhabilité du Moyen-Âge, que le restaurant La Maison Saint Crescent ouvre pour la première fois ses portes en 1995.
L’imposante bâtisse prend place en périphérie de Narbonne, ville chargée d’Histoire, longée par le canal de la Robine.
Depuis 2008, lorsque Lionel Giraud reprend la direction des cuisines et de l’établissement, La Table Saint Crescent a bénéficié de plusieurs phases de rénovation. Des travaux qui ont toujours été menés dans le respect de ses murs.
Après les premiers réalisés l’année de reprise, Lionel Giraud et son équipe repensent la décoration en 2014, pour un meilleur confort de ses gourmets. C’est un budget d’environ cent mille euros qui a été investi pour donner un renouveau au bâtiment.
La salle de restaurant est modernisée, les sanitaires et le salon privé de l’étage se voient parés d’un nouveau sol amenant harmonie aux espaces. Plus de tartan ni de couleurs vives pour la terrasse mais un parquet de bois aux inspirations “havane” et une sobriété dans le mobilier transformant cet espace en écrin délicat et élégant.
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L'Huile d'Olive Bio au Café Lavazza by Lionel Giraud
Depuis 2 ans, notre Chef Lionel Giraud est Chef Ambassadeur Lavazza … Et parce qu’en Cuisine tout est question de générosité et de partage, est né cette envie de faire rencontrer deux univers qu’il connait bien : le Café et l’Huile d’Olive au travers de l’expertise d’Alexis Muñoz pour donner naissance à un produit inédit – disponible désormais à la Table Saint Crescent – qui est l’Huile d’Olive Bio au Café, voici donc son histoire …
Publiée par La Table Saint Crescent by Lionel Giraud sur Samedi 2 juin 2018
EN EXCLUSIVITÉ À LA MAISON SAINT CRESCENT HUILE D’OLIVE BIO ARÔME CAFÉ PAR LIONEL GIRAUD.
Fruit du travail de Lionel Giraud, chef du restaurant étoilé « La Maison Saint-Crescent » à Narbonne et ambassadeur depuis 2016 de Lavazza, et de son ami, le producteur d’Alexis Muñoz, l’huile d’olive bio au café devient une manière originale de déguster ce condiment aux arômes si corsés. Après deux ans d’une collaboration riche entre le chef et la célèbre marque de café, ils veulent donner vie à un produit inédit. L’idée prend forme la première fois lors d’une soirée entre les deux compères. Ils se passionnent pour l’huile d’olive et cet accord avec le café leur plaît.
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Conférence de presse Wine tourism Tour Origine “Aude – Pays de Cathare” & Occitanie
Jeudi 26 Juillet 2018 à 09h00 avec l’aimable soutien du Chef étoilé, Lionel Giraud, Table Saint Crescent
Lionel Giraud, Chef étoilé, Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Maître Cuisinier de France, 4 Toques Gault & Millau, un enfant de Narbonne qui a voyagé pour créer sa philosophie culinaire partant de l’amour pour son métier de cuisinier, au plaisir du partage et de la transmission.
Lionel Giraud Chef étoilé Narbonne initie sur le Tour de France oeno-touristique – Spot By Chef
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Spot By Chef chez Lionel Giraud – La Table de Saint-Crescent à Narbonne présente au programme Wine Tourism Tour :
voir les révélations du Chef Lionel Giraud : CLIQUEZ-ICI
Route oeno-touristique Wine Tourism Fame – programme Wine Tourism Tour de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel
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Nominé
Propriétaire Oui
(Table gastronomique | Cave | Comptoir à manger | NARBONNE)
Rond point de la Liberté, 68 Avenue Général Leclerc,
11000 Narbonne
Tél. 04 68 41 37 37
- Maître Restaurateur
- Maître Cuisinier
- Michelin - 2 étoiles
